Beskrivelse

Kioto matcha bowl

En tradisjonell keramisk kanne for tilberedning og drikking av matcha-te. Laget for hånd på en dreiing, så den kan avvike noe fra den på bildet. Tåler oppvaskmaskin.

 

Matchawan Kioto

Matchawan Kioto vekker oppmerksomhet med sin dype, livlige grønne glasur som fremkaller fargene på tefelt og roen i japanske hager. Den subtilt uregelmessige formen gir den en organisk karakter, perfekt egnet til det meditative ritualet med å tilberede matcha.
Det brede indre og den stabile bunnen gjør det enkelt og hyggelig å vispe matcha med vann eller melk.

 

Kapasitet       400 ml

Mål                8 x 11 cm

 

Matcha-tilberedning i en bolle

Den tradisjonelle måten å tilberede matcha på kommer fra den japanske teseremonien. Den innebærer å bruke en matcha-bolle, en bambusvisp – chasen – og en bambusskje – chashaku.

Plasser 2 chashaku-skjeer med matcha (1,5 g) i en matcha-bolle og hell 100 ml varmt vann (80 °C). Visp matchaen kraftig fra håndleddet med chasen i hånden i en M-formet, ikke sirkelbevegelse. På omtrent 20 sekunder skal bollen være fylt med et perfekt jadegrønt skum. Du kan tilsette mer vann nå hvis du liker at matchaen din skal være mindre sterk.

Se hvordan Hitomi Saito, medgründer av Moya Matcha, tilbereder perfekt matcha.